Los cereales están presentes en la mesa de las familias desde tiempos ancestrales.
Como grupo de alimentos son parte fundamental de la cultura, las tradiciones y la economía de pueblos y regiones en el mundo.
Los cereales son indispensables por su valor nutrimental y su aportación para prevenir enfermedades, ya que contienen vitaminas, minerales, proteínas y son una importante fuente de energía y fibra para que el cuerpo haga su tarea.
Incluirlos en la dieta diaria es una elección nutritiva y saludable.
¡Bienvenidos al ILCereales!
Aquí encontrarás información sobre la contribución de los cereales y sus derivados al bienestar humano.
Cereales
Derivados
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El Instituto Latinoamericano
de Cereales
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Cereales
para todos
- 2,250 millones de toneladas de cereales se producen al año en el mundo.
- 10% corresponden a Latinoamérica
- 5 de cada 7 toneladas del trigo mundial son para consumo humano.
- Argentina y Brasil: países de Latam que más granos producen
- México es el principal importador de maíz y el tercero de sorgo, a nivel mundial.
- Argentina, Australia, Canadá, UE y EEUU: mayores exportadores de granos