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LOS CEREALES SON BUENOS EN TODAS SUS FORMAS Y PRESENTACIONES.
LOS CEREALES SON BUENOS EN TODAS SUS FORMAS Y PRESENTACIONES.
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Acerca de los cereales

Conoce el origen y la variedad de los cereales y sus derivados.

Los cereales en tu mesa

Descubre los beneficios nutrimentales de consumir cereales en la dieta diaria.

Del campo a tu mesa

Consulta prácticas sustentables en la cadena productiva de los cereales.

La ciencia detrás de los cereales

Entérate sobre avances e innovaciones en el cultivo y producción de cereales.

Respaldo Científico

Encuentra estudios científicos e investigaciones acerca de los cereales y sus derivados.

Los cereales están presentes en la mesa de las familias desde tiempos ancestrales.

Como grupo de alimentos son parte fundamental de la cultura, las tradiciones y la economía de pueblos y regiones en el mundo.

¿Sabes cuáles son los principales cereales y sus derivados? 

Existe una infinidad de cereales y derivados que podemos obtener de ellos, te presentamos algunos…

      Cereales                                 Derivados

 Maíz.                                 Galletas
Trigo                                  Pastas
Avena                                Pan
Cebada                             Tortilla
Amaranto                          Cereal de caja …      
Quinoa 
Centeno … 

Los cereales son indispensables por su valor nutrimental y su aportación para prevenir enfermedades, ya que contienen vitaminas, minerales, proteínas y son una importante fuente de energía y fibra para que el cuerpo haga su tarea.

Incluirlos en la dieta diaria es una elección nutritiva  y saludable.

¡Bienvenidos al ILCereales!

Aquí encontrarás información sobre la contribución de los cereales y sus derivados al bienestar humano.

El Instituto Latinoamericano de Cereales  busca impulsar, generar y difundir el conocimiento científico riguroso sobre el valor nutrimental de los cereales y sus derivados.

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Los cereales: fuente de fibra y salud para tu cuerpo

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La pasta es saludable y nutritiva

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En el ILCereales

Queremos ser una fuente de información confiable y contribuir: 

  • A la toma de mejores decisiones alimentarias de los consumidores.
  • A la orientación nutricional que realizan los profesionales de la salud con sus pacientes.
  • A la producción sustentable y a la elaboración de alimentos seguros, nutritivos y de calidad.
  • Al desarrollo de políticas públicas y marcos normativos sobre alimentación y nutrición.
Agricultura de conservación en sistemas basados en maíz y trigo en los (sub) trópicos

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Terminología de granos y sus contribuciones nutricionales.

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El papel de los carbohidratos en la salud.

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2,700 millones de toneladas de cereales se producen cada año en el mundo

10% corresponden a Latinoamérica

5 de cada 7 t del trigo mundial son para consumo humano

Argentina y Brasil: países de Latam que más granos producen

México y Colombia: principales importadores de maíz y sorgo

Argentina, Australia, Canadá, UE y EEUU: mayores exportadores de granos

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