nuestro
Comité

Te presentamos al comité científico del Instituto Latinoamericano de Cereales, un equipo dedicado a la innovación y la excelencia en la investigación de granos y cereales. Estos expertos son los pilares de nuestro compromiso con el desarrollo sostenible y la seguridad alimentaria en la región.

Dra. Julie Miller Jones

Es nutrióloga certificada, profesora emérita, experta en nutrición y cereales de las Universidades de Minessota y St. Catherine en E.U.A. Es doctora en Ciencias de la Nutrición y Alimentos. Colaboradora del WHOLE GRAINS COUNCIL y del CIMMYT.

Cristina Chuck

Profesora Investigadora Titular. Escuela de Ingeniería y Ciencias. Campus Monterrey. Adscrita al Instituto para la Investigación en Obesidad. Tecnológico de Monterrey.

LIC. Roberto Alvarado

Es Licenciado en Nutrición por la Universidad Autonomía del Estado de Hidalgo y se ha desempeñado como catedrático en distintas instituciones universitarias.

Mtro. Armando Conca Torres

Es Químico especializado en alimentos por la UNAM y maestro en Ciencias de los Alimentos y Nutrición por la Universidad de Manitoba.

Dra. Maria Itria Ibba

Titular del laboratorio de Calidad y Química del Trigo dentro del CIMMYT. Se ha especializado en la interpretación de la calidad nutricional de diversos germoplasmas de trigo.

Karim Amar

es un científico principal y jefe del mejoramiento de trigo duro y triticale en CIMMYT. Conduce un esfuerzo de mejoramiento extenso, proactivo y de enfoque global para producir germoplasma mejorado de alto valor y relevancia para colaboradores en todo el mundo.

Julia León

Gerente senior experimentado en nutrición, asuntos regulatorios y públicos con un historial demostrado de trabajo en la industria de alimentos y bebidas. Especializado en alimentos y bebidas, productos de consumo, ciencia de los alimentos, innovación de productos y dietética.

Dra. Miriam Bertrán

Es de las principales expertas en Latinoamérica al hablar del desarrollo antropológico relacionado con la alimentación, especialmente en el desarrollo de sociedades en base al consumo de cereales.

Dra. Karina Cruz Pachecho

Profesora e investigadora de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología (UPIBI) del Instituto Politécnico Nacional (IPN). Es doctora y maestra en Ciencias en Bioprocesos e Ingeniera en Alimentos.

Dr. John Jamieson

Además de su perfil único como agrólogo y planeador en nutrición, Preside el Foodintegrity Canada que es un organismo similar al ILCEREALES en objetivos y misión. Fue ministro de agricultura de Canada.

Dr. Miquel Gimeno Seco

Químico por la Universidad de Barcelona, maestro por la Universidad Libre de Bruselas y Doctor en Ciencias por la Universidad de Durham.

Mtro. Sergio Ernesto Gutiérrez Serdán

Ingeniero en alimentos por la UPIBI – IPN certificado por Michigan State University como especialista en regulación y leyes alimentarias.